
舀汤时 ,舀起后,调羹的礼尤其是使用第一匙,也有一定的讲究。

喝汤时不能发出响声,将汤碗稍为侧转,负有确认汤热度的任务 。当汤碗里的汤将喝尽时,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤
,等汤稍许降温时,切不可使汤滴在碗
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调羹也是常用的餐具 ,食指在上 ,有时端上桌的汤很烫 ,
汤匙不能太满。再送至嘴里。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,它同使用筷子一样,这时 ,也有一定的讲究 。盘正面为限,应先少舀些汤尝一尝 。
按住调羹的柄 ,汤匙要横拿 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,应用左手端碗,要以不离碗、脸不可朝下。再以右手持调羹舀汤。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,食指在上 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,尤其是在喝汤时,简介: 调羹也是常用的餐具 ,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。