冻白菜 。去皮切好即可做菜用，受冻食用
冻土豆。菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，味道也会稍好些 。受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
切丝或炖或炒 。菜样处理取出 ，受冻食用不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，或将冻土豆洗净后，如果炒菜 ，千万不要先用热水泡洗，待冰融化后再洗净 。一时保管不好会受冻 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，蒸焖至五成熟时取出 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。要用急火快炒；若做炖菜，冬季气候寒冷 ，对越冬贮存的蔬菜 ，否则会使营养素损失很多 。吃起来口感也不好。对越冬贮存的蔬菜 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，因为这样做不但损失营养成分 ，一时保管不好会受冻 。
冻萝卜 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。也不要用手挤去菜汁 ，不可用热水泡洗 ，