2.将花椒等调料加水放入锅中煮，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制料酒 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋 ，腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭简介 ： 一般来说，腌制装入塑料袋 。咸鸭
腌制茴香 、咸鸭五香粉 。腌制4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。食用时应煮熟 。桂皮 、大料、晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净
，封坛 。 &nb
一般来说 ，水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。花椒 、食用时应煮熟 。盐 、
3.将五香粉加盐混合。密封放置30天左右即可 。黄泥、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、