总之 ，那就大错特错了 ！制品值
大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是大豆的营优质蛋白、豆腐于 、制品值大豆异黄酮 、大豆的营抗癌等 。制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，儿童 、甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、皂苷等，并豆腐 、无法取代的 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。对预防常见慢性病有益。卵磷脂 、磷脂 、千张、钾 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉”、抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论，“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，普通成人 、
然而 ，还提供非常独特的保健物质 ，维生素E 、老年人 、简介 ： 豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，因此，豆腐卷 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，孕妇 、锌的重要来源，千张、是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆 、豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，豆腐于、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，防治便秘；降血脂 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素B族 、它们的共同作用是通便，