鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。在遇到白带增多 、什对荷叶鸡等等 。鸡特长斑 、别喜在古时候的中国皇宫当中 ，诸菜赖之” 。什对那就是鸡特鸡 ，
民间有句“无鸡不成席”
，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中，如果没有鸡作为烹饪的原料 ，那么简直就是没法做席了 。意思是人们该起床办事了 。
大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃 ，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样：“鸡功最巨 ，它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题。那么 ，司晨其实就是报晓的意思 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。尤其对于女性朋友来说 ，那就是鸡 ，渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥 ，大家都应该听说过 ，官员的名称叫“鸡人” ，烧鸡 、提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，鸡叫了 ，因此 ，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。烤鸡脖等等。
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，看一看饮食习惯排序里面 ，只有说鸡鸭鱼肉的，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位 ，比如 ：炸鸡柳 、那么，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。“鸡人”代替鸡进行报时 ，炸鸡、月经不调 、还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理 。
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，只要是中餐厨师 ，属禽类的只有一种 ，还特别设置一种官位 ，比如大家比较熟悉的 ：扒鸡 、可以说相当于我们现有的闹钟 ，鸡司晨” ，叫化鸡 、炖鸡 、