和面时用牛奶代替水 ，牛奶口感更劲道，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。掺入这些高营养的牛奶食物后 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养不喝奶或喝奶腹胀的牛奶人土 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、馒头美味口感更劲道，又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，锌 、而是营养的载体 。遵头不再仅仅是馒头，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼营养价值大增 ，更重要的是使馒头 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、还有淡淡奶香 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、面团中也可掺入鸡蛋。花卷 、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。或掺入奶粉 ，此时，