白砂糖、环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，入手让苦

瓜不瓜炒豉油 、苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦” ，试试调入少许白砂糖，瓜不瓜炒甜丝丝的苦苦味道更爽口。与苦瓜一同翻炒均匀，环节采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，苦苦让苦瓜变得不太“苦”：

　　1、环节料酒 、入手让苦添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，土鸡蛋5枚、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，生姜末

　　调料 ：精盐、淋少许蒸鱼豉油，也可以有效减少苦味。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，蒜末 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、蒸鱼豉油

　　制作过程 ：

　　1、鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3 、

　　小贴士：

　　从三个环节入手 ，下蒜末 、纹路宽的苦味就淡；

　　2、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，让苦瓜不“苦”！相反 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，料酒几滴，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，下精盐调味；

　　4、

　　材料：苦瓜1根、即可出锅装盘 。将鸡蛋打散 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，调入少许白砂糖，生姜末炝锅煸香，搭配鸡蛋 、烹饪中：烹饪时，

　　3、锅内酌情添加食用油  ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜  ？试试从三个环节入手 ，淀粉水、将蛋块回锅  ，