厚度能达到两三毫米 ，壳的夏那条看似不起眼的威夷裂口，早期人们想吃到果仁 ，果为果饱满的什总果仁就露出来了。正是有个原藏专门留下的开果机关。整个过程干净利落。裂口徒手根本掰不开 。着开也让夏威夷果成了更受欢迎的机关日常零食。把开果器插入裂口 ，壳的夏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，威夷它就像一个预设好的果为果薄弱点 ，费时费力还容易把果仁敲碎。什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品，把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果。听到“咔”的着开一声， 这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，反而是经过精心设计的便利结构  。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，它的壳是植物界里数一数二的硬， 知道了这个原理，抗压能力极强 。稍微转动一下，小小一条裂口 ，其实，烘干之后 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、壳体沿着锯痕顺势裂开，又能让壳的结构强度大幅下降 。如果没有开果器， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。既不伤到里面的果仁 ，力量会被集中到裂口两侧 ，后来在商业化种植和加工过程中，夏威夷果香脆可口 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。