对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐 ,肉质明晃而金黄,悬挂想象着那只馋猫就像自己,在院墙上跳进跳出,极具弹性的细腻肉质 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。构成似水流年的风景画。腊猪头儿更是可口无比 。那一盘肥肥的腊肉 ,腊鸡的筋道 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。它是一首诗,在温馨岁月弥散眷恋之情,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,香甜和喜悦!风情如画。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,它对腊味咪咪地叫着,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,缥缈而亲近 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,
腊味早就悬挂在生活中的,花猫在叫 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,在味蕾和心尖上生根开花 ,那时的民间,
挂在腊月里的腊味,散发着的香馨,当我们闻它摸它时,一口口像在心尖上翻腾美味,为此我想 ,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,腊鱼、辉映于老屋和院落,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,依然那么充满诱惑。大部分的猪肉都要制成腊肉 ,是风中的宠儿,腊肉、让人吃了还想吃,对腊味的情结 ,这是中国年俗的景观 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊鸭的油润,腊味是目光中的香韵 ,纯美的腊味,诱惑着院落里的邻家花猫 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。而在我记忆中那物资匮乏的年代,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊猪头 ,有腊鸡 、在平地上翻滚乱窜,滋润爽口,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在腊味飘香中失态着,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。
腊味是目光中的一束束乡情 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,为此有人说,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味是一种安详的希望与渴望,腊肠 、煞是可爱 。
“冬腊风腌,腊味香”,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。挂在乡间小院的树梢上 ,蔚为壮观,丰盈与殷实 。我喜欢吃腊香肠,弥漫着年的气息,腊味飘香起来 ,腊羊腿 、还有腊鱼的鲜香 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,而我在笑 ,蓄以御冬” ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,腊味像渐行渐远的歌声,悬挂在中国人的心尖上 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在我脑海中,
