10、最适生抽半汤匙 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天加入三小颗冰糖；
9 、暖冬
原料 ：鸡中翅十个 、硬菜老抽半汤匙 、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油葱切段备用；
2 、温天爆炒出香味；
5、暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜料酒一汤匙 、香菇姜切片、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，大火煮开后 ，干香菇十朵 、
做法：
1 、放入姜片和葱花炒香 ，锅内放少许油烧热，加入两汤匙蚝油；
6 、
切成2段备用；3 、葱姜适量 。加入半汤匙生抽；
8 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，蚝油两汤匙 、