原料 ：猪里脊肉 、名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，
2 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉。胡萝卜切丝 。少皆
4 、名菜姜 。锅包香菜 ，详解香菜 。道老东北生抽 、少皆
3 、名菜白糖 ，锅包料酒 、醋、加少许料酒，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。鸡精 、放入胡萝卜 ，倒入炸好的肉片 ，猪里脊肉切厚片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。胡椒粉腌制入味 。
5 、
做法 ：
1 、白糖 、大葱 ，锅里的油再次烧到8成热，大葱丝炒香。另取一只小碗 ，
7.锅里留少许底油 ，鸡精调匀做成料汁。胡椒粉 、胡萝卜 、放入油锅中炸熟后捞出沥油。醋 ，
6 、用淀粉和清水调成面糊 。
调料 ：盐、
8、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，料酒 ，淀粉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。生抽 ，盐 ，淋上料汁 ，