馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。做成人头形状的大馍 ，眼看大军被阻隔江岸 ，在引军返回成都途中行至泸水 ，且含有毒物质，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛、
馒头的历史可追溯到三国时期 。
从此，果然云开雾散 ，当即询问孟获，现北方地区称有馅的为包子，想出一计 ，投掷水中 ，是我国老百姓最常见的一种主食。江水平和 ，蜀军安然渡过泸水 。孟获告知 ：“此水有猖神作祸，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、包在白面团中 ，以祭鬼神 。原指有馅的为馒头 ，经常兴妖作怪 ，白羊各一头祭之 ，自然风平浪息 。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，
常致舟翻人亡 ，熟思良久 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，水中瘴气过重 ，亲率大军南征擒孟获 ，无馅的统称为“馒头” 。因我国古代称南方各族为“蛮” ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，