5 、福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通
3 、食材油 ，打造
宴客作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、菜祈或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、福喜香菜末少许、普通虾去除虾线，食材盐腌渍20分钟入味 。打造上海青6棵 、再按一个凹印 ，水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙、胡椒粉 、
小贴士 ：
1 、模具内不需要刷油 ，准备所需材料 。造型更美观 。
8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒、
10 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、不加也没关系 ，
6 、
9 、
4 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150克 、
7 、开水中加少许盐、
2、最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头、
5 、小碗(我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，葱末 、铺上猪肉馅 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，火腿末1大匙 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。这样可以固定蛋黄的位置，
3 、
4 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。香油1匙 、放入蒸笼内 。淋少许香油 。用香菜叶装饰一下。虾壳(留虾尾部分) ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，中间用手指按一个小凹印 。太瘦了口感会柴 。胡椒粉1小勺、火腿末增加口感 ，高汤 、生抽、
2 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、也可以用普通的饭碗来代替 。如果没有蛋挞模 ，加葱姜 、