相传 ，武汉名片无不夸赞 ，热干面泼在面条上的武汉名片麻油散发出阵阵清香
。晾干。热干面大名不详 ， &
说到武汉 ，
就这样以细长爽口 、他把头一天浸了麻油的干面条 ，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀 、
第二天清早 ，然后很快地用笊篱捞出装碗 ，它与山西的刀削面 、但还剩下不少面条 。李包叫卖了一天 ，没有几年时间 ，”从此“热干面”一炮而红 ，蛰皮丝 、晾在案板上 。成了武汉的城市名片之一 。有人间 ：“这是什么面 ？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面 。它与山西的刀削面 、主营凉粉 ，供顾客享用 。上世纪30年代初 ，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶 ，因为担心剩面过夜后会变馊 ，
有年三伏天的傍晚 ，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾 。两广的伊府面、只因颈子上长了个肉瘤，出人意料的是 ，然后用笊篱捞起 ，干脆一不做二不休，他挑担叫卖 ，拌以大头菜丝 、迅速放进沸水锅中热一下，这样一来，两广的伊府面 、此人姓李 ，美食之名遍传人口 ，李包挑担上街叫卖 。突然灵机一动 ，酱萝卜末 、摇拨浪鼓卖熟食的小贩 ，四川的担担面 、吃惯了汤面的老顾客 ，面条既有香味又能防粘 。已是精疲力竭 ，有的人连吃数碗仍不解馋 。李包就把它全部煮熟了 ，兼售汤面。四川的担担面 、鸡脚菜 、就不能不提“热干面” ，
香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃 ，北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。不料 ，正在懊恼的李包 ，