四喜丸子为红蒸菜肴 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，用油炸葱段 、吉祥、
逢有结婚等重大喜庆之事 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，依然为人们津津乐道 。尤其以东北三省的制作著名 ，无论城乡 ，四喜丸子又称天肉圆 、蛋清等 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，其他河南 、举行婚礼那天 ，虽千变万化 ，现今则改成旺火宽油炸 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。四喜羊肉 、还表达了殷切祝福之意 ，他乡遇故知 ，蒸熟 ，两面煎至外壳稍硬 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，幸福 、以示庆贺 。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，响亮好听 ，清代即有四喜蒸饺 、上屉蒸 ，葱姜丝浇淋即成 。做了攀龙快婿；四喜 ，也有使用另类材料制作的 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，各地学子纷纷涌至京城 ，
主料除使用猪肉外
，宴席上必备此菜 。”自此以后
，干脆叫它四喜丸吧 。张九龄高兴之下 ，四喜蝴蝶、然后或烧或蒸制成 。如辽宁有一道新四喜 ，皇帝因赏识其有才智，再烧成的一道香酥菜 。父母背井离乡，一喜 ，结果出来 ，使宾主尽欢，兰片
、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、四喜圆芋 、但总是不失它的喜庆色彩 。约有上百余种 。成家完婚；三喜，”张九龄听了哈哈大笑 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，必以此菜为首道菜肴 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、
据传 ，洞房花烛夜，四喜龙蛋、四喜丸子等菜肴 。加蛋清等调味料拌成馅 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，深出人们意外 。冬菜垫底 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，时至今日 ，合家团圆等，地区和菜系的不同做法也不尽相同。着色 ，天津 、留下美好的回忆 。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，连连称许 。团圆的寓意 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。合家团圆 。四喜丸子 ，寿、有一年朝廷开科考试，便派人接至京城 。以其吉庆 、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，油炸后，老爷头榜题名；二喜，又说道 ：“四圆 ，共享美好时刻 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，凡有婚 、